Descripción
Enmarcado en plena plaza del Ayuntamiento, se rodea de los edificios más emblemáticos de esta ciudad: la Catedral, el Consistorio y el Palacio Arzobispal, señal inequívoca de que nos encontramos en pleno corazón de Toledo y en el núcleo turístico más significativo en el confluir de gentes.
1953 es la fecha que señala el comienzo de la carrera profesional de Aurelio, con la inauguración de RESTAURANTE AURELIO. Es aquí donde se fraguó la exaltación del esplendor gastronómico, al que todo viajero digno de visitar esta imperial ciudad debe someterse.
Su valiosa tenacidad y ambición empresarial llevaron a Aurelio a ofrecer a su público una segunda alternativa para el disfrute de su cocina, CASA AURELIO. Se trata del restaurante al que cariñosamente llaman "el del Ayuntamiento", simbiosis entre el carácter castellano sobrio y tradicional con la novedad y elegancia que caracterizan a los nuevos tiempos.
