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El Bodegón

Puntuación
no
disponible
Precio medioPrecio medio Más de 50 eur
Precio medioDto Sin descuento
DirecciónDirección C/ Pinar 15

No disponemos de reserva online para este establecimiento.

Puedes reservar llamando al número de reservas:

91 562 31 37

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El Bodegón - foto 1
El Bodegón - foto 2
El Bodegón - foto 3
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Más datos del restaurante

Cómo llegar
Zona Dirección: C/ Pinar 15
Zona: Salamanca
Metro Gregorio Marañón
Autobuses 12, 16, 51
parking No especificado
Servicios
Servicios No especificados
Cierre
<%$ Resources:todorestaurantes, Cerrado %>: Agosto y festivos

Descripción

Por méritos propios, este sitio está considerado como uno de los grandes restaurantes de la capital. Desde su apertura en 1956, sus señas de identidad siempre han sido un ambiente elegante y selecto, rodeado de diversas obras de arte auténticas, y con un servicio impecable.

En cuanto a su cocina, su rasgos distintivos son el uso de productos de temporada y su extensa carta de vinos. El prestigioso chef Hilario Arbelaitz, acompañado del experimentado José Machado como jefe de cocina, son los responsables del sabor inconfundible de los platos de este restaurante.

La capacidad del local es para 60 personas y dispone de un salón privado con capacidad para hasta 28 comensales.

Especialidades, carta y menús

Nota: los precios en esta sección, en caso de figurar, son orientativos. Los precios que figuran en la reserva online sí son definitivos.

Especialidades

Tapas Terrina de foie-gras hecha en casa (29€)
Pescado Lubina al horno (36€)
Carne Cochinillo confitado con guarnición (27€)

Carta

Sopa de pescado y marisco al estilo donostiarra24€
Huevos escalfados sobre velouté de verduras, paté de higaditos y salsa de trufas23€
Callos a la madrileña30€
Lomo de venado, con frutas de temporada y la salsa de su marinada31€
Lenguado con salsa de almejas y salteado de chipirones35€
Medallón de solomillo de buey con su jugo de asado34€
Raviolis de verdura con salsa de hongos26€
Ensalada de langostinos a la plancha, alcachofas y vinagre de Jerez27€
Vieiras salteadas, al limón, caramelo de su coral y tomate confitado al tomillo21€

Bodega


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