El Fogon de Zein

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Más datos del restaurante

Cómo llegar
	Dirección: C/ Cardenal Cisneros, 49 Zona: Salamanca
	Quevedo
	No especificado
Servicios
	No especificados
Cierre
	Sin especificar

Descripción

Apolinar Amador y su equipo les dan la bienvenida a El Fogón de Zein, un lugar donde hacemos que nuestros clientes disfruten de los sabores de toda la vida presentados de una forma atractiva para los paladares actuales. El Fogón de Zein nace de la concepción gastronómica compartida durante años por Apolinar Amador e Íñigo Pérez y de su voluntad por desarrollar en un espacio íntimo sus propias convicciones gastronómicas.

Especialidades, carta y menús

Nota: los precios en esta sección, en caso de figurar, son orientativos. Los precios que figuran en la reserva online sí son definitivos.

Especialidades

Ensalada de vieiras con tomates confitados y aceite de olivas negras

Risotto de Chipirón salteado con su tinta.

Mollejas de Cordero glaseadas sobre crujiente de Patata y crema fina deAjo.

Carta

Arroz caldoso de paloma torcaz y morcilla. (Arroz Bomba D.O. Calasparra)	11,65-6,95
Lomo de Cabracho con Ragout de Alcachofas y Berberechos sobre salsa de Algas	16,65
Torrija tradicional con su salsa y crema helada de Café con leche.	4,85
Menestra de verduras de temporada con paleta ibérica.	9,85
Pularda rellena de Foie-gras y salsa de Trufa negra y compota de Manzana.	15,65

Bodega

Vinos Tintos y Blancos
CAVAS, CHAMPAGNES Y MÁGNUM

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