Atún rojo con pil pil de tomate 36 euros* | |
Tarta de queso con mebrillo de frutos rojos | |
Pulpo en cebiche, con espuma de maracuyá 15 euros* | |
Ensaladilla rusa versión a color 12 euros* | |
Alcachofas con caldo de nuez de macadamia y aceite de vainilla 14 euros* | |
Aci dulce de fruta de la pasión, chocolate blanco y jengibre | |
Flamenquín de ibérico con gazpacho de pisto 22 euros* | |
Frutillas con caldo de hierbas y helado de gominola | |
Costillas de buey "Wagyu", ensalada de apio, manzanas y nueces 29 euros* | |